Restaurant L'Atelier De L'Echarpe, 8 rue de l'écharpe, proche de la place Esquirol, de l'hotel d'Assezat, et du Pont-Neuf dans le centre ville de Toulouse

Ici que des produits de bonne qualité, travaillés simplement. Tout ou Presque est fait maison. Quand ce n'est pas le cas, nous trouvons de bons artisans pour nous aider. Par exemple :

DAVID de la Boulangerie Jaune à St Cyprien pour le pain rustique de table. MATHIAS RAYMONDIS de l'Union pour les pains burgers, le pain aux figues et le pain aux noix.

Le pâté et les rillettes sont de petites productions de nos départements respectifs.

Cependant si nous étions dans l'erreur, n'hésitez pas à nous le dire, nous sommes à votre écoute et voulons vous voir partir avec le sourire.

Repas Groupe
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FORMULES MENU DU JOUR

Entrée du jour + Plat ou Burger du jour : 14€

Plat ou Burger du jour + Dessert du jour : 14€

Entrée + Plat ou Burger + Dessert du jour : 16.00€

LES ENTREES

Tartine de Foie Gras mi-cuit de l'Atelier: 5,90€

Saumon gravlax maison: 4,90€
Julienne de pommes acidulées & Crème fouettée aneth / citron

Entrée du jour : 5.00€
Hors menu

Oeufs brouillés aux champignons : 4,90 €
chips de Lard & tuile de parmesan

LES PLATS

Burger de l' Atelier simple: 14.00€
Viande hachée maison, crème de Cheddar, bacon & cornichon aigre-doux - accompagné de frites & salade -

Burger de l' Atelier double: 17.00€
accompagné de frites & salade

Burger de l' Atelier triple: 19.00€
accompagné de frites & salade

Plat du jour: 10.50€
hors menu

Tigre qui pleure, frites & salade 12,90€
carpaccio de boeuf marinade asiatique & brunoise de légumes croquants

Burger du jour : 10,50 €
accompagné de frites & salade

LES DESSERTS

Banoffee : 7.00 €
crumble palet breton & amandes torréfiées, confiture de lait, banane, crème fouettée

Moelleux au chocolat : 7.00€
accompagné de chantilly & fruits frais

Café gourmand : 10.00€
trilogie de mignardises & café

Champagne Gourmand : 12.00€
trilogie de mignardises & café

Café charmant:10.00€
café gourmand pour deux (2 cafés)

Pavlova: 7.00€
meringue croustillante maison & fruits de saison

LES FRINGALES A PARTAGER

Plateau de charcuterie : 17.00€

Plateau de fromage : 17.00€

Plateau mixte : 17.00 €
charcuterie & fromage

Le tigre qui pleure : 8.90€
carpaccio de boeuf & marinade asiatique aux légumes croquants

Saumon gravlax: 8.90€
Julienne de pommes acidulées & crème fouettée aneth / citron

Croquants de gambas au pesto : 9.90€
salade & sauce curry/mangue

Légumes croquants: 6,90€
Divers légumes & sauce

Nuggets maison : 6.90€
poulet pané aux cornflakes & sauce BBQ

Croque Monsieur de l’ Atelier : 7,40€
Jambon blanc supérieur truffé & crème de Cantal des Alpages

Wok de gambas
gambas snackées & légumes croquants

Gateau de pommes de terre
Pommes de terre truffées & foie gras poêlé

LES FRINGALES A PARTAGER (suite)

Tarte du jour: 5.90€
légumes & fromage

Gnocchis gratinés: 6.90€
crème Gorgonzola & lardons

Burger de l'atelier (Sp/Db/Tp): 14.00€/17.00€/19.00€
Viande hachée maison, crème de Cheddar, bacon & cornichons aigre-doux - accompagné de frites & salade -

Tartinette: 5,20€
Brie de Meaux & pomme Granny

Frites maison: 3.90€
crème fouettée barbecue

Foie gras mi-cuit de l' Atelier : 9 €
chutney aux fruits secs

Saint-jacques snackées
à la sauce Norma (tomate, aubergine, olive)

Bouillon Thaï
& suprême de poulet