Restaurant L'Atelier De L'Echarpe, 8 rue de l'écharpe, proche de la place Esquirol, de l'hotel d'Assezat, et du Pont-Neuf dans le centre ville de Toulouse

Ici que des produits de bonne qualité, travaillés simplement. Tout ou Presque est fait maison. Quand ce n'est pas le cas, nous trouvons de bons artisans pour nous aider. Par exemple :

DAVID de la Boulangerie Jaune à St Cyprien pour le pain rustique de table. MATHIAS RAYMONDIS de l'Union pour les pains burgers, le pain aux figues et le pain aux noix.

Le pâté et les rillettes sont de petites productions de nos départements respectifs.

Cependant si nous étions dans l'erreur, n'hésitez pas à nous le dire, nous sommes à votre écoute et voulons vous voir partir avec le sourire.

Repas Groupe
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FORMULES MENU DU JOUR

Entrée du jour + Plat ou Burger du jour : 14€

Plat ou Burger du jour + Dessert du jour : 14€

Entrée + Plat ou Burger + Dessert du jour : 16.00€

LES ENTREES

Tartine de Foie Gras mi-cuit de l'Atelier: 5,90€
Parfumé au Muscat de Rivesalte

Saumon gravlax maison: 4,90€
Julienne de pommes acidulées & Crème fouettée aneth / citron

Entrée du jour : 5.00€
Hors menu

Wrap végétarien : 4,50 €
chèvre frais aux herbes & légumes croquants

LES PLATS

Burger de l' Atelier simple: 14.50€
Boeuf haché, rösti de pommes de T. sauce cèpes/ vin rouge & fromage à raclette

Burger de l' Atelier double: 17.00€
accompagné de PDT Sarladaises & salade

Burger de l' Atelier triple: 19.00€
accompagné de PDT Sarladaises & salade

Plat du jour: 10.50€
hors menu

Tigre qui pleure, PDT Sarladaises & salade 12,90€
carpaccio de boeuf marinade asiatique & brunoise de légumes croquants

Burger du jour : 10,50 €
accompagné de PDT Sarladaises & salade

Burrata crémeuse: 11.50€ VEGETARIEN
purée de patates douces fondue de poireaux, Pesto vert & oignons frits

Magret entier (sauce au choix): 14,50€
accompagné d'haricots verts & chips de carottes

LES DESSERTS

Banoffee : 7.00 €
crumble palet breton & amandes torréfiées, confiture de lait, banane, crème fouettée

Moelleux au chocolat : 6.00€
accompagné de chantilly & fruits frais

Café gourmand : 10.00€
trilogie de mignardises & café

Champagne Gourmand : 12.00€
trilogie de mignardises & café

Café charmant:11.00€
café gourmand pour deux (2 cafés)

Mousse chocolat: 7.00€
insert au marron glacé & crumble noisette

Assiette 3 fromages: 8.00€
compotée fruits rouges & pointe de basilic

LES FRINGALES A PARTAGER

Plateau de charcuterie : 17.00€

Plateau de fromage : 17.00€

Plateau mixte : 17.00 €
charcuterie & fromage

Le tigre qui pleure : 8.90€
carpaccio de boeuf & marinade asiatique aux légumes croquants

Saumon gravlax: 8.90€
Julienne de pommes acidulées & crème fouettée aneth / citron

Croquants de gambas au pesto : 9.90€
salade & sauce curry/mangue

Bowl Végétarien : 8.90€
divers légumes & sauce TZAZIKI

Nuggets maison : 6.90€
poulet pané aux cornflakes & sauce BBQ

Bruschetta : 8.50€
truite fumée, chèvre frais, crudités & guacamole

Burrata crémeuse (chaud/froid): 12.90€
fondue de poireaux, purée de patate douce, perso vert & oignons frits

Empanadas Végétariennes: 9.20€
tapenade verte, oignons, champignons & crème de thym

LES FRINGALES A PARTAGER (suite)

Camembert rôti: 8.50€
thym, miel, noix, pomme Granny & toast grillés

Gnocchis gratinés: 7.50€
crème de Gorgonzola & champignons

Burger de l'atelier (Sp/Db/Tp): 14.50€/17.00€/19.00€
boeuf haché maison, rösti de PDT, sauce cèpes/vin rouge, fromage à raclette.

Plancha de la Mer: 17.50€
couteaux, seiches, pétoncle & thon snackés à la plancha

Les Sarladaises: 4.50€
PDT en persillade

Foie gras mi-cuit de l' Atelier : 9 €
parfumé au Muscat de Rivesalte

Poulpe frits: 9.50€
pané aux cornflakes, chips de carottes & mayonnaise à l'ail

Magret entier Thaï: 12.80€
laqué & graines de sésame torréfiées

Croque Monsieur: 7.50€
pain de mie, chorizo, sauce Mornay & fromage de chèvre

Onglet de boeuf émincé: 14.50€
chips de carottes, haricots verts & sauce moutarde à l'ancienne